来自上海市市场监督管理局（以下简称“上海市市场监管局”）的数据显示，2023年，上海共有15605家食品生产经营主体（不含网络食品交易第三方平台数据）参保

　　推进责任工作是提高社会治理水平的举措之一。上海市积极发挥市场力量，探索通过产品升级、数据赋能等举措，构建主体多元、信息共享、分工协作、方法多样的食品安全责任共建共治共享机制。

　　2019年6月，上海市市场监管局会同上海银保监局联合出台了《上海市食品安全责任保险管理办法（试行）》，对“鼓励市场主体参与食品安全责任保险工作”“分类投保”“集中投保”“信息共享”“风险管理服务”“投保公示”和“行政监管”等内容明确了要求，构建了一套涵盖各方参与主体职责分工的工作体系，为上海市推广食品安全责任保险提供了制度支撑。2021年和2023年又先后两次组织修订，不断升级优化，把实践中好的做法予以固化、优化，如回应企业关于“希望将因食品质量问题实施召回等措施所受的财产损失一并纳入保险承保范围”的诉求，调整食品安全责任保险定义，将保险标的扩大到因食品安全事件而产生的经济赔偿责任，不再限于因食品安全事件而对第三者产生的经济赔偿责任；针对实践中理赔难、理赔程序繁杂等问题，新增便捷理赔规定等等。通过一系列制度供给，扩大责任保险市场应用。

　　2022年以来，上海市将食品安全责任保险纳入市民满意的食品安全示范街镇创建和“百千万”示范工程评价体系，将“推进高风险食品生产经营企业投保食品安全责任保险工作”纳入对区政府的食品安全年度评议考核；2022修订《上海市高风险食品生产经营企业目录》，新《目录》增加了“预制调理肉制品”和“团体膳食外卖”等2个高风险食品类别，并将食品生产环节的食用植物油（不含分装）扩大到所有食用植物油，均纳入高风险目录管理。

　　2023年，针对政府、行业组织、保险公司、食品生产经营企业间的信息无法充分共享这一现状，上海市市场监管局会同上海银保监局探索食品安全责任保险数据对接与碰撞，梳理分析本市食品生产经营企业投保食品安全责任保险情况和存在问题。为强化数据赋能，两家单位决定搭建食品安全责任保险信息平台，归集本市食品安全生产经营企业投保食品安全责任保险情况，面向政府、企业、保险公司开放应用，打破信息壁垒，为实现数据对流、信息共享、扩大责任保险应用场景和提升食品安全社会治理效能打好基础。

　　上海搭建了针对网络餐饮企业为主的“食品安全责任保险”数字化风险管理平台。该平台现已建立包含1亿余张照片的业务数据库，消费者遇到外卖食品安全问题时，通过外卖订单页面一键进行食品安全责任保险理赔，后台根据大数据算法，核验投诉真实性后即直接判定是否给予理赔，达到秒出结论的效率。（邓侃）