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阜阳市临泉县长官镇召开食品安全“两个责任”培训会
中国食品安全网讯（张海军 孙皖丽 记者程家武） 近期，阜阳市临泉县长官镇在镇政府会议室召开食品安全“两个责任”培训会，会议由镇政府分管领导主持，全镇食品生产企业、大中型餐饮服务单位和流通经营企业主要负责人及包保干部，共100余人参加培训。
会上就如何落实食品安全“两个责任”相关知识进行讲解培训，重点培训了包保干部的职责、食品生产经营过程常见风险点及解决方法，解决了包保干部“不知如何督导”、经营主体“不知如何干”的问题。
会议要求，各食品生产经营企业要依法配齐食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确工作职责；要加强企业内部培训考核，不断提升从业人员素质，严格食品生产经营过程管控；要严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，针对检查发现的问题及时改正，实现风险隐患早排查、早防范、早化解。
会议强调，一是要提高认识和站位，时刻紧绷食品安全之弦，牢牢守住食品安全底线。二是要建立健全食品安全管理长效机制，有效促进食品安全工作规范化、制度化、常态化。三是要强化落实，进一步压紧压实企业主体责任，不断提升企业风险防控能力和食品安全管理水平，切实筑牢食品安全防火墙。
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